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アメリカ牛肉BSE問題のせいで、牛丼が無くなる・・・

大手チェーンの「なか卯」では昨日、全ての牛肉の在庫を放出しきったため「牛丼」のメニューが消えたという。
最大大手「吉野家」も時間の問題という嘆かわしさ。
牛丼専門店なのに牛丼がない・・・まさに「看板に偽りあり」である。
牛肉自体がこの世の中から無くなったワケじゃない。オーストラリア牛肉だって健在だ。
確かにアメリカ牛の安さは食肉業界にとって魅力だっただろう。

すべてが・・・とは言わないが、ただただ動物性蛋白質と育てられた牛たち。
極めて不衛生な加工段階を経て出荷された格安のアメリカ牛肉。
オーストラリア牛肉とは値段も品質も雲泥の差。
一度値段を下げてしまうと、上げられないのは商売上よく解る。
しかし、アメリカ牛丼とオージー牛丼とでは、出来上がるのもが全く違う・・・

なぜ値上げした牛丼としてでなく、新しい安全な牛丼としてオージー丼に踏み切らないのか?
客は値段だけで食べるのではない。
モスバーガーの「匠味」が証明しているじゃないか。
「うまい・はやい・やすい」でなくとも「うまい・はやい」だけでも牛丼を食べたい人はいるはずだ。

よそが牛丼をとりやめ、新メニューに転化するというなら・・・
老舗の吉野家は、牛丼専門店の自負を持ってそうすべきでは無いのだろうか?
自分が経営者なら看板を守る。
「牛丼一筋~」と謳いたいだけのためにでも。

そして数年後、牛丼を守った男として「プロジェクトX」に出演するのである(笑
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by sinn356 | 2004-02-03 12:32 | 時事・スポーツ・ニュース | Comments(0)
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薬局薬剤師Sinnの日常。生きるテーマはラヴ&エロス♪
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